상추,대한민국 대표 쌈채소
우리나라 대표 쌈채소! 채소의 제왕 '상추' 우리나라 한국에서는 주로 쌈으로 많이 먹는 상추! 대분분의 나라에서는 샐러드로 애용하는 상추는 세계적으로 가장 많이 소비되는 채소작물 중 하나이다. 특히 우리나라에서는 전 국민의 소울푸드인 삼겹살과는 찰떡궁합의 채소이며, 상추겉절이, 상추 무침, 샐러드, 샌드위치, 찌게까지 수많은 음식에 활용하는 만능 채소라 할 수 있다. 각종 시설재배로 인해 제철이 없을 정도며, 1년 365일 공급이 가능한 상추는 잎의 색깔, 줄기의 형태에 따라 결구상추(양상추), 버터 헤드 상추, 로메인 상추(코스 상추), 잎상추, 줄기 상추, 라틴상추로 구분이 된다. 국내에서 주로 재배하여 보급하는 품종은 대부분 잎상추이지만, 그 이외에는 대부분 해외 품종이라고 볼 수 있다. 각각의 다..
2022. 10. 10.
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