시금치! 영양 많은 녹황색 채소의 대표주자!
녹황색 채소의 대표주자 시금치 시금치는 진정 쌍떡잎 식물군 석죽목 비름과 에 속하는 겨울이 제철인 채소이다. 주요 영양성분으로는 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질뿐만 아니라 카로틴, 비타민C, 비타민E, 엽산, 철분, 칼륨, 사포닌, 등의 성분을 함유한 녹황색 채소의 대표주자라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 영양채소다. 한때, 시금치 통조림을 먹으면 팔근육이 어마어마하게 커지면서 괴력을 발산하는 뱃사람이 주인공인 '뽀빠이'라는 만화가 방영되면서, '철분의 왕'이라는 호칭과 함께 먹으면 힘이 좋아진다는 채소로도 유명세를 날린 적이 있다. 나중에 밝혀진 사실이지만, 시금치에 함유된 철분은 '뽀빠이'만화 작가의 실수로 시금치에 함유된 철분의 성분이 10배가량 부풀려졌다고 알려지는 해프닝도 있었다고 한다. ..
2022. 10. 9.
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