인도의 만능약 향신채소,건강허브 '생강'의 효능

인도의 만능약 생강

 

인도의 만능약 향신채소,건강허브 '생강'의 효능

 

인도의 만능약이라 불리는 건강허브 '생강'

현재 가장 인기있는 향신채소(허브) 중 하나인 생강은 수세기(약 5000년) 동안 동남아시아 지역에서 쓰이기 시작했으며, 각종 요리, 탕약, 팅크제(생약의 유효성분을 알코올 등으로 침출 시켜 만든 액제), 생즙, 설탕절임등의 형태로 이용하였으며, 다양한 의학적인 성분으로 인해 '만능약'이라는 별명을 가지고 인기를 끌며 사용되어 왔습니다.

 

상당히 오랜 시간동안,생강의 건강에 도움이 되는 여러 가지 효능에 대한 관심이 증가하고 있으며, 생강이 전하는 건강의 다양한 측면에 미치는 효과를 조사하기 위해 많은 연구가 수행되고 있습니다.

 

생강의 다양한 효능

생강의 성질

생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸을 따뜻하게 해주며,감기나 몸이 습해서 생기는 질병등에 효과가 좋다고 알려져 있으며, 특히 소화기관, 호흡기관, 순환기관, 만성 염증성 통증을 가라앉히는데 좋다고 합니다.

 

생강의 효능

항염증 효과: 생강이 통증을 완화하는 경로중 하나는 항염증효과,소염작용 입니다.체내에서 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀진 화합물을 포함하고 있어서, 생강을 먹거나 즙을 내서 국소부위에 바르면 퇴행성 관절염과 류머티즘 관절염과 관련된 염증과 통증을 안전하고 효과적으로 줄이는 데 도움이 된다는 것이 많은 연구에서 밝혀졌다고 합니다.

 

감기와 독감치료:오한이 들거나 몸이 떨리는 등의 감기나 독감의 증상이 있을때, 생강차를 진하게 타서 마시면 몸을 안쪽에서부터 덥혀주고, 가래, 기침, 코막힘 등의 증상이 잦아듭니다. 또한 생강의 항균 성분이 감염확산을 막아줍니다.

 

메스꺼움과 구토: 생강은 임신으로 인한 입덧과 멀미로 인한 속의 메스꺼움등의 증상에 효과가 매우 좋은 것으로도 유명합니다.또한 항암 화학 요법과 항레트로바이러스 치료 시 발생하는 메스꺼움 증상을  예방하는데 도움이 된다고 합니다.

소화기 건강: 생강은 최고의 소화 촉진제 입니다. 장속의 가스를 배출하고 몸을 덥혀주며 속의 더부룩함, 변비, 소화불량, 식후에 체기가 있을 때, 속에 찬기운이 있을 때, 복통, 등의 증상이 있을 때 생강을 섭취하면 도움이 됩니다. 또한 위궤양의 위험을 줄이고 내장 운동성을 향상하는데 도움을 줍니다.

면역 체계: 생강은 항바이러스성과 항균성이 있는 것으로 수많은 연구를 통해 밝혀졌습니다. 적당량의 생강을 꾸준히 먹어주면 면역 체계를 강화하고 감염의 위험을 줄이는 데 매우 도움이 됩니다.

편두통 완화:한 연구에 따르면 편두통에 생강을 먹으면, 일반약 만큼 효과가 뛰어나며, 부작용 또한 적다고 합니다. 특히 편두통의 전조증상으로 약간의 시력장애가 나타나는 경우에 생강가루 2 티스푼 정도를 물에 타서 마시면 증상이 사라진다고 합니다.

 

혈당 조절:생강은 공복혈당과 당화혈색소를 줄이고,신진대사의 불균형으로 인해 생기는 염증을 억제하며, 콜레스테록이 정상수치를 유지할 수 있도록 조절해 주는 효과도 있는 것으로 알려졌습니다. 일부 연구들에서는 생강이 제2형 당뇨병 환자들의 혈당 조절을 향상하는데 유용할 수 있다고 밝힌 바 있지만, 아직은 더 많은 연구가 필요하다고 합니다.

뇌 건강: 일부 동물 연구는 생강이 신경 보호 효과를 가지고 인지 기능을 향상시키고 나이와 관련된 인지 기능 저하의 위험을 줄이는 데 유용할 수 있다고 밝힌 바 있지만 이 분야 또한 더 많은 연구가 필요하다고 합니다.

생강의 복용 방법

생강의 복용이 일반적으로 안전하다고 하지만 과도한 양을 먹거나,특정 약물과 상호 작용으로 인해 적합하지 않을 수도 있다는 것을  알고 먹는 것이 중요하다고 할 수 있습니다. 만약에 생강을 약으로 복용하는 것을 생각하고 있다면, 생강을 사용하는 것이 안전한지 우선적으로 알아보는 것이 좋습니다..

 

생강은 개인의 기호와 용도에 따라 다음과 같이 여러 가지 방법으로 섭취할수도 있습니다.

 

1.생생강: 생생강은 껍질을 벗기고 편으로 잘게 썰거나 갈아서 먹을 수 있습니다. 생생강은 강한 향과 매운맛을 가지고 있는데, 생으로 먹기에 부담이 된다면 더욱 작게 썰어서 생강조각을 먹으면 도움이 됩니다.

 

2. 조리된 생강: 생강은 짭짤한 요리와 단맛이 강한 음식에 자주 사용됩니다. 생강은  매운맛과 진한향을 더하기 위해 다양한 요리에 사용되며,. 볶음요리, 찌게, 수프, 카레등 여러 요리에 자주 사용 됩니다.

 

3. 생강차: 신선한 생강을 썰거나 갈아서 꿀과 함께 머그컵이나 병에 담고, 끓인 물을 부어 뚜껑을 닫고 약 15분간 우린 후 뜨거울 때 마십니다. 레몬즙을 한두 방울 넣어서 마시면 더욱 좋습니다. 생강차는 메스꺼움, 인후염치유, 그리고 감기와 독감의 지속시간을 줄이고, 오한이 들 때 몸을 덥혀주며, 장이 차게 느껴지거나 추위를 잘 타는 체질에 매우 효과적입니다. 인기 있는 치료제입니다.

생강 섭취 시 권장량과 주의사항

생강 섭취시 권장량

생강은 어떠한 요리든 적은 양만 넣어도 맛이 좋아지는 아주 훌륭한 요리라고 할 수 있습니다.

다음은 치료 목적으로 사용할 때의 권장량입니다.

신선한 생강:하루 1~15g 정도

말린 건생강:하루 3~12g 정도

팅크제(신선한 생강):알코올 60% 비중, 하루 3회 , 1~2ml를 물에 희석하여 마십니다.

 

??---팅크제: 생약의 유효성분을 알코올 등으로 침출 시켜 만든 액제

 

생강 섭취 시 주의사항

• 생강을 덥고, 건조한 성질을 가지고 있습니다.
• 몸이 뜨겁거나 건조한 체질을 가지고 있는 사람은 궁합이 맞지 않으므로 주의합니다.
• 임신 중 생강의 다량섭취는 피하시기를 권장합니다.
• 혈액희석제 복용 시에는 사전에 담당의사와 상담을 권합니다.